Cultivo de Carpa (Cyprinus carpio)

La carpa es un nombre común para varias especies de peces de agua dulce de la familia Cyprinidae, un gran grupo de peces nativos de Europa y Asia.


Varias especies de carpa han sido domesticadas y criadas como peces para consumo humano, en Europa y Asia durante miles de años. Estas diversas especies parecen haber sido domesticadas independientemente, ya que las diferentes especies de carpas domesticadas son nativas de diferentes partes de Eurasia.


La demanda ha disminuido, en parte debido a la aparición de peces para consumo más deseables, como la tilapia y el salmón, a través del cultivo intensivo y las restricciones ambientales.


Cómo crecen las carpas en Piscifactorías


Carp

Los alevines de carpa nacen muy pequeños y frágiles. En este primer período de sus vidas tienen la tasa de mortalidad más alta con menos de uno de cada mil en las primeras semanas.

Los alevines de carpa de unos pocos días de edad están tan poco desarrollados que no pueden digerir los alimentos granulados.

Estos alevines que se alimentan por primera vez necesitan ser alimentados con comida viva, en una granja se alimentan de pequeñas criaturas parecidas a los camarones llamadas artemia.

Estos también son de apenas un día o similar y tienen menos de 0.5 mm de tamaño, lo que es perfecto para que coman las carpas.

Más allá de este tiempo, los alevines de carpa se almacenan en estanques de piscifactorías recién inundados. Estos estanques habrán florecido con diminutos animales planctónicos que son el alimento perfecto para los alevines de carpa.

Una vez en los estanques, la carpa recién surtida comienza a asomar estos pequeños animales y crecer rápidamente.

Después de unas pocas semanas, los peces en crecimiento, serán lo suficientemente grandes como para disfrutar de otro cambio de dieta, ya que pueden comenzar a comer bolitas pequeñas, lo que aumentará aún más su crecimiento.

Durante el período de verano los peces crecen rápidamente en el agua caliente. A menudo hay muchos peces en los estanques y el peso del stock puede aumentar rápidamente con el crecimiento de los peces.

En una época del año en que la tasa natural de mortalidad de alevines vuelve a subir, la carpa criada en la granja será lo suficientemente grande como para sobrevivir hasta que vuelva el clima más cálido.

El potencial máximo de crecimiento de la carpa rara vez se alcanza en las granjas de estanques al aire libre, incluso con la alimentación adicional y la buena calidad del agua.

Si la carpa se cultiva en interiores, con el agua caliente, y se mantiene constantemente, es cuando alcanzan su máximo potencial.



Tilapia Salmón
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